Salame ca 1Kg
 
Salame är en typ av härdat kött, rått och kryddat, erhållet från en blandning av köttfärs och fett. Namnet kommer från den saltningsprocess som är nödvändig för att säkerställa dess bevarande. Salt och kryddor som varierar lokalt tillsätts till köttet och fettet. Salami är en charkuterier som inte kan saknas från italienska bord och som passar i alla situationer.