Gulvinsvinäger gyllene etikett 250ml
 
Balsamvinäger från Modena SGB guldetikett introducerades 2005. La Vecchia Dispensa har alltid älskat att använda körsbärsträ, och den här produkten är det ultimata uttrycket för detta. Deras vinägerfabrik grundades i Castelvetro, i Modenas land av röd frukt. Faktum är att mellan Vignola och Castelvetro har det alltid funnits rika fruktträdgårdar med körsbär och duroni som uppskattas över hela världen.
Dess struktur är klar, kännetecknas av en hög densitet, en särskilt söt smak som bleknar till antydningar av kokt frukt. En anmärkningsvärd egenskap hos denna produkt är just dess fulla smak. En aspekt som bör framhävas bör eftersträvas i eftersmaken, när dess syra framträder vid smaken: det är i själva verket just detta sista element som avfettar gommen och lämnar en raffinerad aromatisk ton. Glöm aldrig att en bra balsamvinäger inte får tappa syra!