Citron Fettuccine handgjord med färska 250g
 
Fettuccine är en traditionell typ av äggpasta i det italienska köket. Filotea producerar en version med citronsmak som ger dem den karakteristiska smaken och aromen av citrusfrukten, vilket gör dem särskilt lämpliga för vita såser av fisk, kräftdjur och blötdjur. Pastan torkas långsamt och vid låga temperaturer i minst 24 timmar och är mycket smält och mycket grov, en kvalitet som gör att den har en hög kapacitet att behålla alla typer av sås.